Mașină de încălzire electrică vegetală și de albire

În plus, scopul pasteurizării pentru majoritatea alimentelor, cum ar fi berea, vinul de fructe (vinul) și sucul, este de a extinde durata de valabilitate a produsului din perspectiva microorganismelor și enzimelor. În general, alimentele pasteurizate conțin în continuare multe microorganisme care pot crește, de obicei mii de bacterii vii pe mililitru sau pe gram, care este mai scurtă decât perioada de depozitare a produselor sterilizate comercial.

Pe lângă faptul că este utilizat pentru alimente lichide (suc, lapte), alimente acide și gemuri din conserve, tehnologia de pasteurizare a pătruns și în alte câmpuri. De exemplu, tratamentul cu abur al stridiei în cochilii va reduce numărul de bacterii din stridii. Avantajul său este că procesează alimentele la o temperatură mai scăzută și într-un timp mai scurt, ceea ce poate reduce la minimum daunele culorii alimentare, aromei, gustului și componentelor nutritive cauzate de temperatura ridicată și tratamentul pe termen lung.

Principiul de lucru: Materiile prime mixte sunt încălzite până la gradul 68-70 și sunt menținute la această temperatură timp de 30 de minute, apoi răcite rapid la gradul 4-5. Deoarece punctele de deces ale bacteriilor generale sunt atât la o temperatură de 68 de grade, cât și la un timp mai puțin de 30 de minute, bacteriile patogene și majoritatea bacteriilor non-patogene din materiile prime mixte pot fi ucise după ce au fost tratate prin această metodă; Răcirea bruscă a materiilor prime mixte după încălzire poate provoca, de asemenea, moartea bacteriilor din cauza modificărilor rapide ale căldurii și frigului.

Tag-uri populare: Mașină de încălzire electrică vegetală și de albire, China, producători de mașini de încălzire electrică și de albire vegetale, furnizori, fabrică